Kasede Çerkez Tavuğu

Kasede Çerkez Tavuğu tarifi için hamur malzemelerini yoğurun, merdane ile 1 cm. kalınlığında açıp su bardağı ile kesin.

Tartolet kalıplarını önce yalayıp sonra unlayın, kestiğiniz hamuru kalıba hafif bastırarak yerleştirin. 

Ortasına çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kıtır kıtır olana kadar pişirin. 

Sıcakken kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın. 

Derin bir tencerede tavuğu haşlayın, iri parçalar halinde kesip mutfak robotuna alın ve bulgur iriliğinde olana kadar robottan geçirin.

Ekmek içini tavuk suyuyla iyice yumuşayıncaya kadar ıslatın.

Ceviz, tuz ve ekmek içini tavuğun üzerine ilave ederek iyice karıştırın.

Kıvam alana kadar azar azar tavuk suyu ilave edin. 

Soğuduktan sonra çıtır kaselere yerleştirin, üzerine toz biber ve sıvı yağı kavurup yeterince gezdirin, afiyet olsun