Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye tarifi için oda sıcaklığında yumuşamış yağ, şeker, sıvı yağ limon rendesi yoğuracağımız kaba alınır, yoğrulur.

Vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek şekil alan yumuşak hamur hazırlanır.

Cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlanır.

Üzerine hafif bastırılır ki düzgün kabarsın yağlanmış tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirilir, soğumaya bırakılır.

Kurabiye soğurken sos malzemeleri tencereye alınır, sürekli karıştırarak kaynatılır.

Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.

Hem kurabiye hem sos soğuk olunca kurabiyeler önce sosa sonra hindistan cevizine bulanır .

Biraz dinlendirilip servis edilir.