Karlı Pasta Tarifi

Öncelikle merhaba :)) Yaptığım her adımı fotoğrafla çekip size göstermek istedim umarım faydalı olur.

Karlı Pasta Tarifi için ilk olarak 100 gr. tereyağını eritiyoruz. Daha sonra blender dan kakaolu bisküvilerimizi geçirip erittiğimiz tereyağı ile karıştırıyoruz. Dilediğimiz borcamı yada kelepçeli kapları kullanabilirsiniz ben kare borcam kullandım.

Karıştırdığımız harçı borcamın en dibine bastırarak yayıyoruz ve 1 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.

Daha sonra 1 lt. süt, irmik ve şekeri ocakta koyulaşana kadar çırpma teli ile karıştırıyoruz dibi tutmaması önemli :) 

Kıvam koyulaşmaya başladığında altını kısıp şekerli vanilinlerimizi ve hindistan cevizini ekleyip tekrar kaynatıp altını kapatıyoruz ve 15-20 dk. soğutuyoruz. Biraz soğuduktan sonra içerisine toz krem şantiyi ekleyip tekrar soğumaya bırakıyoruz. (oda sıcaklığında olması önemli)

Soğuduktan sonra bisküvi tabanımızın üzerine döküp spatula ile düzleştiriyoruz.

2. 5-3 saate yakın buzdolabında kalması önemli.

3 saat sonunda dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Yaptığınız borcama yada kalıba göre servis sayısı değişkenlik gösterebilir.

Dilerseniz üzerine çikolatalı sos da yapabilirsiniz.  

Not: benim pastamı yeğenim süsledi siz dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz

Karlı pasta hazır.

Afiyet olsuun 😊🌹