Karışık Kızartma

MALZEMELER:

  • 3 Adet Patates
  • 2 Adet Patlıcan
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • Sıvı Yağ
  • Tuz
  • Yoğurt
  • Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Sıvı yağı kızartma tavasına alalım, kızdıralım. Öncelikle yıkayıp kuruladığımız patlıcanları yaklaşık 2-3 mm kalınlığında verev şekilde doğrayalım. Tuzlayarak kızdırılmış yağa atalım üzerleri pembeleşinceye kadar kızartalaım. Sonra ince şekilde doğradığımız patatesleri tuzlayarak kızgın yağa alalım. Pembeleşinceye kadar kızartıp alalım. En son biberleri yağa atıp kızartalım. Servis esnasında dövülmüş sarımsakla ezilmiş yoğurdu kızartmanın üzerine gezdirerek servis edelim.

Afiyet olsun.

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim