Kakaolu Bisküvi Pastası

İlk önce muhallebiyi hazırlıyoruz, bunun için tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu koyup çırpma teliyle iyice karıştırın.

Daha sonra yine karıştırarak sütü ekleyin ve tencereyi ocağa alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 

Muhallebi kaynayıp kıvam alınca da tereyağını ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.

Muhallebiyi ocaktan alıp hafif ılıklaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin. 

Daha sonra içine 1 paket kremşanti ile vanilyayı koyun ve mikser ile 3-4 dakika kadar karıştırın.

Kare borcama bisküvileri sıralayın. Üzerine muhallebinin hepsini döküp. Daha sonra muhallebinin üzerine bir sıra daha bisküvi sıralayın.

Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı sos tenceresine aktarın ve kısık ateşte ısıtın. 

Üzerine bitter çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırın.

Hazırladığımız bu çikolata sosunu bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile bisküvilerin tamamen kapanmasını sağlayın.

Üzerini süslemek için bir kaseye göz kararı Hindistan cevizi ve kakao koyup karıştırın. 

Bu işlem rendelenmiş çikolata görünümü verecektir.

Hindistan cevizi kakao karışımını çikolata sosunun üzerine serpin ve pastayı 1 saatliğine buzdolabına kaldırın. 

Hemen servis edecekseniz 1 saat yeterlidir, fakat vaktiniz varsa ertesi gün pastanız çok daha lezzetli olacaktır.