Kağıt Bardakta Mermer Kek Tarifi

Kağıt bardakta mermer kek tarifi için 3 yumurta ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.

Sonra sıvı yağ ve süt konulup tekrar iyice çırpılır.

Vanilya eklenip 1 su bardağı un eklenip karıştırılır.

Kabartma tozu ve 1/2 bardak daha un konulur, karıştırılır.

Bu aşamadan sonra kalan un yavaş yavaş eklenir. Akışkan bir hamur olacak. (ben 2 bardak kullandım. Yumurtalarınız küçükse daha az un alabilir hamur. )

Hamur 2 ye ayrılır. Yarısına 1 kaşık kakao konulup iyice çırpılır.

Kakao hamuru yoğunlaştırdığı için bir miktar süt eklenir. ( hamur sade hamurla aynı yoğunluğa ulaşıncaya kadar şüt eklemesi yapılır. )

Aynı yoğunluğa ulaşan hamurlar kağıt bardaklara sırayla 1 kaşık sade 1 kaşık kakaolu hamur konulur.

Hamurlar 10 bardağa paylaştırılır.

En üste de isteğe göre ceviz veya damla çikolata serpilir.

Bardaklar bir tepsiye dizilir.

170 °C önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Benim fırında 40 dk. pişti. Fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişiriniz.

Pişen kekleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkan keklerinizi kağıt bardaktan kolaylıkla çıkarabilirsiniz.

Kenarlar yapışmışsa bıçakla kenarlardan ayırın ters çevirip dibine vurun kolaylıkla çıkıyor. Eğer daha da kolay çıkarmak isterseniz bardağı kesip çıkarabilirsiniz.

Not: kağıt bardakları yağlamaya gerek yok.

Kekinizin desenli olmasını istiyorsanız tek püf nokta: sade ve kakaolu hamur yoğunluğunun aynı olmasıdır. Biri daha yoğun olursa yoğun olan hamur dibe çöker desen oluşmaz.

Fırını 30 dk. hiç açmayın. Daha sonrasında da kontrollü pişirin. Süre değişikliği olabilir.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml., yumurta büyüklüğü l, kağıt bardak ölçüsü 170 ml.