Kabak Karnıyarık Tarifi

Kabak Karnıyarık Tarifi için kabakların kabuğunu soyup üzerinde biraz oyup bir cep açıyoruz.

Fırın tepsisine diziyoruz. Yağlayıp, tuz serpip, üzerini kapatıp fırına veriyoruz. 

Bu arada içi yapıyoruz. Soğanı kuşbaşı doğrayıp yağda pembeleştiriyoruz. Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.

Domatesi küp küp doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz. Suyunu salıp biraz pişince salçayı tuzu biberi koyup karıştırıyoruz.

Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavuruyor yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırıyoruz.

Krem kıvamında olacak. Ununuza bağlı süt az gelirse ilave edin. Karabiberini de katıyoruz.

Düz durması için kabakların altından da bir parça alabilirsiniz. 

Ortasına kıymalı içten koyuyoruz, üzerine beşamel sostan yayıp kasar rendesi koyuyoruz. Su çok az koyuyoruz. 

180 C  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun