Kabak Cipsi
MALZEMELER:
- 4 Adet Kabak
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Kahve Fincanı Un
- Tuz
- 1 Su Bardağı Su
- Kızartmak İçin : Sıvı Yağ
SOS İÇİN:
- 3 Çorba Kaşığı Mayonez
- Yarım Kahve Fincanı Su
- 1 Diş Sarımsak
- 6-7 Adet Ceviz İçi
- 5-6 Dal Maydanoz
- Tuz, Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabakları yıkayıp incecik halka şeklinde doğrayalım. Diğer tarafta galeta unu, un, tuz ve suyu bir kapta karıştıralım. Sıvı yağı tavda kızdıralım. Dilimlenmiş kabakları önce unlu karışıma sonra yağa alarak iki tarafınında çıtır çıtır kızartalım. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alarak süzdürelim. Sos için ise maydanoz, sarımsak ve cevizi blenderden geçirelim.İçine mayonez, su, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce karıştıralım.Kızarmış kabakları hazırladığımız sos eşliğinde ikram edelim. Arzu edilirse üzerine Parmesan peynir rendesi serpebiliriz.
Afiyet olsun.
