Kabak Cipsi Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Kabak
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Şişe Maden Suyu
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma. Tozu
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Çok sayın leziz yemeklerim takipçileri; sizlere bugün nefis bir tarif sunacağım. Bu tarifi uzun zamandır sunmak için bu günü bekledim. Çünkü bugün tam 80 yaşına bastım ( 5.10.2018 ) çocuklara ve torunlara sürpriz oldu. 

Çocuklarınıza ne yağı ile yapıldığı belli olmayan o patates cipsleri yerine bunu denemenizde fayda. görüyorum. Şimdi tarifimize geçiyorum.

Kabak Cipsi Tarifi için önce kabakları soyup iki başından kesip atıyor ve göz kararı tam ortasından ikiye bölüyoruz. 

Üç kabağı da bu şekilde hazırlıyoruz. Şimdi elimizde altı adet kabak bulunuyor. 

Bir tanesini alıp jülyen dokuza bölüp aynı işlemi diğerlerine de uyguluyoruz. Bunları bir kenara bırakıyoruz. 

Büyükçe bir kap alıyor, içine un, nişasta, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu koyup, karıştırıp, yavaş yavaş karıştırarak maden suyunu koyuyor koyu bir bulamaç elde ediyoruz. 

Kabağımızın bir tanesini alıp bulamaca batırıyoruz. Çıkarttığımızda bulamaç akıyorsa biraz daha nişasta ekleyebiliriz, yok akmıyorsa tamamdır 

Tavaya kızartma yağını koyup ısıtırken kabaklardan bir avuç alıp bulamacın içine atıyoruz. Karıştırıp her tarafı bulamaç olan kabakları elimizle birer birer alıp tavaya atıyor, kızartıyoruz. 

Çevirip diğer tarafını da kızartıyor, altın sarısı bir renk alınca çıkarıp havlu kağıt serdiğimiz kaba koyuyor bir miktar kızartınca bulamaca yumurtayı kırıp tekrar çırpıp kalan kabakları da bu şekilde kızartıyoruz. 

Yumurtalı veya yumurtasız hangisini beğenirseniz bundan sonra o şekilde yaparsınız.

Nefis Kabak Cipsi tüketim için hazır. 

Afiyet olsun. 

Not: tarifi resimlerle gösterdim.

Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it
Kabak Cipsi Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 165 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

elvan altınsöz
2 ay önce

ellerinize sağlık dedeciğim daha ince kessek daha çıtır olsa daha iyi olmaz mı saygılarımla.......

Dedenin mutfağı
1 ay önce

kıymetli elvan kızım önce özür dilerim. biraz rahsızdım telefona bakamadım o yüzden geç cevap verdim. sizin dediğiniz gibi nasıl olur bilemiyorum benim yaptığım da kabağı da yerken hissediyorsunuz ama dediğiniz gibi. yaparsanız beğenirseniz banada haber. verirseniz çok. memnun olurum şimdiden bal şeker olsun. Saygılarımla.

Dedenin mutfağı
1 ay önce

. yorumunuzu tekrar okudum. çok haklısınız çünkü. maksat çıtır çıtır olması.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim