Kabak Çiçeği Dolması Yapımı

MALZEMELER:

  • 30 Adet Kabak Çiçeği
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça (Biber Salçası Kullandım)
  • 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık (Varsa)
  • 1 Adet Küçük Domates
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1/2 Demet Taze Nane (Yoksa 1/2 Yemek Kaşığı Kuru Nane Olabilir)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Kabak Çiçeği Dolması Yapımı için,

Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.  

Yıkanmış ve ayıklanmış pirinci ve kuş üzümünü (varsa dolmalık fıstık) ekleyin kavurmaya devam edin.

Salçayı ekleyin. Rendelenmiş domates ve ince ince doğramış olduğunuz yeşillikleri ve baharatlarınız ekleyin.  

Yaklaşık 10 dk. kadar kavurun ve bir yere alıp soğumasını bekleyin

Kabak çiçeklerini temizleyip yıkayın,ters çevirip süzülmelerini bekleyin

İç malzemeniz soğuyunca her kabak çiçeğinin içine birer tatlı kaşığı koyup, çiçeğin üst kısmı alta gelecek şekilde sarın ve tencerenize dizin.

Tencerinizdeki dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yaklaşık bir su bardağı suyu gezdirin.

Kapağı kapalı bir şekilde kısık ocakta suyu çekene kadar pişirin. Ilık olarak ve yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Kabak çiçeği dolmamız hazır.

Kabak Çiçeği Dolması hazır.

Afiyetler olsun..

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 195 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Dilara
1 ay önce

elinize sağlık yeliz hanım pek güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim