İstiridye Mantarı Sote Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 300 Gr İstiridye Mantarı
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Kurusoğan
- 1 Adet Havuç
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İstiridye Mantarı Sote Nasıl Yapılır? Sote İstiridye Mantarı Tarifi:
İstiridye mantarları ayıklanır ve jülyen şeklinde (uzun şeritler halinde )doğranır.
1 adet kuru soğan yemeklik küp küp doğranır, havuç soyulur küp küp doğranır. 2 diş sarımsak ezilir
Kırmızı ve yeşil biber çekirdekleri çıkartılarak doğranır
Bir tavanın içerisine bir miktar zeytinyağı koyulur
Soğan sarımsak ve doğranmış yeşil biberler zeytinyağına eklenir kavrulur
Sebzeler zeytinyağında sotelendikten sonra doğranmış olan istiridye mantarları eklenir
Baharatları ekleyip 10 dakika sotelenmesi devam edilir
Mantarlar yumuşadıktan sonra ocaktan alınır ağzı kapalı bir şekilde 5 dakika dinlendirilir
Sote İstiridye Mantarı servis tabağına alınıp maydanozla süsleyip servise hazır hale getirilir afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
