Ispanaklı Tava Böreği

Ispanaklı Tava Böreği tarifi için öncelikle kurusoğanı yağda kavurup üzerine yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave ediyoruz.

Suyunu çekene kadar kavuruyoruz, tuz ve karabiber ilave ediyoruz.

Soğuduktan sonra peynir ilave ediyoruz.

Yağı, yumurtayı ve yoğurdu çırpıyoruz.

Böreği yapacağımız tavayı yağlıyoruz, yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde tavaya yayıyoruz.

Yumurtalı karışımdan sürüyoruz, tekrar yufka tekrar karışım1,5 yufkayı kullanıyoruz.

Ispanaklı içi yayıyoruz yarım yufkayı da serip yağlıyoruz.

Kenarlarda kalan yufkaları da aralarına yağ gelecek şekilde toparlıyoruz

Ocağın üstünde ağzını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

Bir kapak yardımıyla ters çeviriyoruz 10 dakika kadar da bu yüzünü ağzı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.

Pişmesi size yeterli gelmediyse beşer dakika daha iki yüzünü de pişirebilirsiniz

🍁🍁Balık tavaları bu börek için çok kullanışlı oluyor🍁🍁