Ispanaklı Bazlama

Ben ıspanaklı yaptım siz içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz (peynirli patatesli ) 

Ispanaklı Bazlama tarifi için önce ıspanağı ayıklayıp yıkayıp küp küp doğranmış soğanla sıvı yağda kavurdum.

İçine bir tatlı kaşığı biber salçası ve karabiber tuz ilave edip 5 dakika daha kavurdum, altını kapattım, soğuması için beklemeye aldım. 

Hamur malzemeleriyle hamurumu yaptım, 20 dakika dinlendirdim.

Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp çay tabağı büyüklüğünde oklavayla açtım. İçine ıspanaklı harçtan koyup kapattım. Ek yeri alta gelecek şekilde tezgaha koyup tekrar oklavayla ezilmeyecek şekilde tabak büyüklüğünde açtım.

Teflon tavada arkalı önlü pişirdim, sıcakken üzerine tereyağı sürdüm.

Ispanaklı Bazlama hazır.

Afiyet olsun...