Ispanaklı Açma Börek Tarifi

Ispanaklı Açma Börek Tarifi için,

Hamur malzemelerinden yağ su tuz karıştırıldıktan sonra un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.

15-20 dk. dinlendirilir.

İç malzemesi için kuru soğan yağda kavrulur.

Ispanaklar ve baharatlar ilave edilir.

Ispanak sulanıp suyunu çekince altı kapatılabilir soğuyunca peynir ilave edilir.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır her bir beze dikdörtgen şekilde merdaneyle açılır.

Ispanaklı harç yayılır uzun tarafından başlanarak rulo yapılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.

Kalan yağ karışımı üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.

180 °C de pişirilir.

Ispanaklı Açma Börek hazır.

Afiyet olsun!