İncirli Poğaça Kurabiye

İncirli Poğaça Kurabiye Tarifi için,

Sıvılar bir kaba alınır biraz karıştırılır.

En son un kontrollü bir şekilde ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

🦋incirli iç harç için 🦋

8-9 incir minik minik doğranır küçük bir tavaya alınır 3-4 kaşık şeker ilave edilir.

1 çay bardağı su ilave edilir.

Orta ısıdaki tavada suyu tamamen çekene kadar ve incirler yumuşayana kadar pişirilir.

Tamamen soğuyunca 1 çay bardağı ceviz ilave edelim karıştıralım.

Üstü için 

1 yumurta sarısı + 1 çay kaşığı süt  + az kakao  pürüzsüz bir karışım yapılır.

Hamurumuzu 2 parçaya bölüp yağlı kağıt arasında 1 cm. Kalınlığında açalım.

Yuvarlak bir kalıpla yada su bardağı ile yuvarlaklar keselim.

Arasına harçımızdan ilave ederek poğaça gibi kapatalım.

Üstüne yumurta sarısı sürelim.

180 °C ısıtılmış fırında pişirdim.

Ağız kısmına biraz bal sürerek antep fıstığı ile süsleyelim.

İncirli Poğaça Kurabiye hazır.

Afiyet olsun!