İmam Bayıldı Yapımı

İmam Bayıldı Yapımı için önce patlıcanları alacalı soyup, kalın dilimlere ayırıyoruz, tepside güneşlendiriyoruz.

Zeytinyağında yakmadan kızartırıyoruz. 

Soğanları, biberleri piyazlık doğrayıp, soteliyoruz.

Sarımsakları,tuzu küp doğranmış,kabukları soyulmuş domatesleri ekleyip,biraz daha soteliyoruz.

Yayvan bir tencereye biraz sotelenmiş harç yayıp üzerine kızarttığımız patlıcanları kat kat yerleştiriyoruz.

Biraz daha pişirip, kuru nane serpip, servis tabağına alıyoruz.

İmam Bayıldı hazır.

Afiyet olsun))