Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye
MALZEMELER:
- 1 Kg. Taze Fasulye
- 3-4 Tane Büyük Domates
- 3-4 Tane Yeşil Biber
- 1 Büyük Boy Kuru Soğan
- 4-5 Diş Sarımsak
- 2 Tane Havuç
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (Daha Az Da Kullanabilirsiniz)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı (Miktarı Size Kalmış)
- 1/2 Su Bardağı Su (Ben Koymuyorum, Koymadan Da Pişiyor)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi için önce fasulyeler ayıklanır, yıkanır, ortadan kırılır. Biberler doğranır.
Havuçları ister jülyen ister yarım daire doğrayın şekerlerim. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da küp şeklinde doğrayın.
Pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyun.
Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif pembeleştirin. Havuçlarımızı da ekleyip, 1 -2 dakika soteleyin.
Salçayı, tuzu, toz şekeri ve domatesleri ekleyip karıştırın.
Fasulyeleri ve biberleri son olarak ilave edin ve iyice karıştırın. Suyunu ekleyip, kapağını kapatın tencerenin.
Önce kısık ateşte sulansın, sonra ise orta ateşte pişirin. Sürekli kısık ateşte pişirilirse ezilir.
Yüksek ısıda ise pişmeden suyunu çeker. Arada karıştırın.
Suyunu çekmişse ve pişmemişse az sıcak su ekleyip kısık ateşe alın.
Püf noktası: eğer fasulyeler pişmişse ve de suyu varsa, ocağın ısısını yükseltin ve tencerenin kapağını tam açın ki suyunu çeksin veee yağına düşsün.
Önemli: dikkat edin ve başından ayrılmayın derim, dibini tutabilir 🙄😃
Not: Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye ister soğuk ister sıcak servis edilen bir yemektir. Ben soğuk sevenlerdenim bu arada 😉😋
Hepimize afiyet bal şeker olsun 🙏🏻🍀 #cnemmutfakta
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
canım ellerine sağlık çok güzel
😍çok teşekkür ederim kuşum💐🍀
