Greçka Karabuğday Pilavı
MALZEMELER:
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Patlıcan
- 1 Adet Acı Meksika Biberi
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Su Bardağı Greçka (Kara Buğday)
- Taze Nane
- Taze Soğanın Yeşil Kısımları
- Maydanoz
- Tuz
- Baharatlar
- 1 Kaşık Tereyağ
- 3 Kaşık Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Greçka Karabuğday Pilavı Tarifi için tereyağ ve zeytinyağı tavaya alıp kızdıralım.
İçine küp küp doğranmış soğan, patlıcan ve kabağı koyup 5 dakika kavuralım.
2 bardak greçkayı ekleyip tuz ve baharatlarını koyup 5 dakika daha kavuralım.
4 bardak ılık suyu üzerine ekleyip kapağını kapatarak suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra taze soğan maydanoz ve naneyi kıyıp üzerine ekleyelim.
Greçka Karabuğday Pilavı hazır.
Afiyet olsun
