Ganaj Kaplı Havuçlu Kek
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
GANAJ SOS İÇİN:
- 300 Gr Sütlü Çikolata
- 200 Ml (1 Küçük Paket) Krema
SÜSLEME İÇİN:
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuru malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu, vanilya) bir kaba eleyerek ekleyelim. İyice karıştıralım. Üzerine limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş havucu ekleyelim. Çırptığımız sıvı malzemeleri de karışıma ekleyip hepsini beraber karıştıralım.
Keki yapacağımız kabı yağlayıp harcı kaba dökelim.
180 derecede yaklaşık 45 dk kadar pişirelim.
Ganaj sosu için :Kremayı bir sos tenceresine alalım. Kaynamayacak sadece ısıtılacak şekilde ocağı açalım. Çikolataları ısınan krema içerisine ekleyelim. İyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Sosu biraz bekletip soğumasını sağlayalım. Soğuk ama donmamış bir halde olmalıdır.
Hazırlanan ganaj sos kek üzerine dökülür, üzerine fındık parçaları serpilerek sosun donması beklenir.
Sos donduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
