Fıstıklı Elmas Kurabiye

Bir kapta Margarin ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.

Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. 

Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kurabiyelerin her yanını toz şekere buluyoruz.

Ortalarına parmağımızla çukur açıyoruz. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika boyunca kontrollü şekillde pişiriyoruz.

Tamamen soğuyunca çukurları eritilmiş çikolata veya nutella ile dolduruyoruz.  

Üzerine fıstık veya fındık serperek yemeye hazır hale getiriyoruz. 

Afiyet olsun 🌸