Fırında Nefis Karnıyarık Tarifi

Fırında Nefis Karnıyarık Tarifi için önce patlıcanları yıkayın. Temiz bir bezle iyice kuruladıktan sonra alacalı soyup ortasına bıçakla derin bir çizik çekin. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Onlar soğurken bizde iç harcını yapalım.

Bunun için tavaya sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra küp küp doğradığımız soğanımızı ilave edelim ve kavuralım. 

Üzerine kıymamızı ilave edelim. Kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım. 

Çektikten sonra üzerine tuz ve karabiberi ekleyin ve ince ince doğradığımız maydanozu da ekleyelim. 

4-5 dk da bu şekilde kavurduktan sonra patlıcanlarımızın içini iç harç ile dolduralım. 

Uygun boyuttaki bir borcama alalım ve üzerine salçalı sosunu döküp her patlıcanımızın üzerine 1 dilim domates 1 dilim biber batıralım. 

170 derece fırında sebzeler sönene kadar pişirelim.

Fırında Nefis Karnıyarık servise hazır.

Afiyet olsun...