Fırında Karnabahar Mücver
MALZEMELER:
- 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
- 3 Adet Yumurta
- 200 Gr Beyaz Peynir
- 4-5 Dal İnce Kıyılmış Taze Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 4-5 Dal Dereotu
- 5 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz-karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- Yarım Paket Kabartma Tozu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nede olsa sağlıklı olan fırında karnabahar mücveri için öncelikle çiçeklerini ayırıp yıkadığımız karnabaharı tencereye alıp üzerine de 1/2 çay kaşığı tuz ilavesiyle haşlayalım. Diğer tarafta peyniri rendeleyelim. Yeşillikleri ince ince kıyalım. Karıştırma kabına haşlanıp soğuyan karnıbaharı alalım çatal yardımıyla güzelce ezelim. İçine yumurta, rendelenmiş peynir, kıyılmış yeşillikleri, zeytinyağı, baharatları ,salça, kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce karıştıralım. Karıştırdığımız malzemeyi yağladığımız fırın kabına döküp üzerini düzeltelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkardığımız mücveri dilimleyerek yoğurt eşliğinde ikram edelim. Sağlığını düşünen tüm dostlarımıza ikram edebileceğimiz fırında karnabahar mücver hazır. (baharat ve yeşillikleri damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)
