Fırında Beşamel Soslu Sebzeli Graten
MALZEMELER:
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Patates
- 250-300 Gram Kadar Brokoli
- 300-400 Gram Kadar Karnabahar
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 100 Gram Margarin
- Tuz Karabiber
- Bir Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Davet sofralarınızda etin veya tavuğun yanında servis edebileceğiniz ara sıcak çok lezzetli bir aperatif yemek yapıyoruz
Patatesin kabuğunu soyup iri iri doğruyoruz
Havucun kabuğunu soyup halka halka doğruyoruz
Karnabahar ve brokoli çiçek çiçek ayırıyoruz
Sebzeleri bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su koyup haşlıyoruz
Haşlanmış sebzeleri soğuk su konmuş bir kabın içine alıp , suyunu süzdürüyoruz
Servis yapacağınız ısıya dayanıklı fırın kabına haşlanmış sebzeleri alıyoruz
Bir tencerede margarini eritip unu ilave edip kavurmaya başlıyoruz
1-2 dakika kavurduktan sonra sütü ,tuz ilave edip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz
Pişen beşamel sosu sebzelerin üzerine döküyoruz
Kaşar peynirini rendeliyoruz
Sebzeli grateni önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri pembeleşince kadar peynirini ilave edip tekrar fırına veriyoruz
Kaşar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz
Sıcak sıcak servis yapıyoruz
Fırında beşamel soslu sebzeli graten hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
