Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk
TAVUKLU HARÇ İÇİN:
- 4 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Tane Soğan
- 2 Tane Yeşil Biber
- 2 Tane Kırmızı Biber
- Yarım Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- Sıvı Yağ
- Tuz
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- Patatesler İçin
- 3-4 Tane Patates
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- Sıvı Yağ
- Üzeri İçin Kaşar Peyniri Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi, Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup ince dilimler halinde borcama koyalım. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirelim.
Tuzu, pul biberi, kekiği koyup, karıştıralım ve tepsiye dizelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim fazla pişmesin. Tavuklu harçlada pişecek.
Tavuklu harcımızı için tencereye yağ koyalım ve soğanları biraz kavuralım.
Sonra küp küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edip kavurmaya devam edelim.
Göğüsler piştikten sonra yeşil biber ve kırmızı biberleri ekleyip biraz daha kavuralım ve salçayı, pul biberi, tuzu da ekleyelim. Piştikten sonra bir kenara alalım.
Beşamel sosu için; Tencereye tereyağı koyup eritelim yağ eridikten sonra unu ilave edip kavuralım daha sonra yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ekleyelim tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayana kadar karıştıralım.
En son bütün malzemeleri birleştirip fırına verelim. pişmiş olan patateslerin üzerine tavuklu harcımızı yayıyoruz üzerine beşamel sosu gezdirerek yayıyoruz ve kaşar peyniri rendesinide serpip fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
