Evde Şalgam Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Tane Şalgam
- 1 Kg. Siyah Havuç
- 1/2 Kg. Kırmızı Pancar
- 1/4 Ekmek
- 2 Yemek Kaşığı Nohut
- 3 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Bulgur
- (5 Kglık Bidon İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İçinde fosfor, kalsiyum, potasyum, sütasidi bulunan ayrıca romatizma, mafsal ağrısına, böbrek taşının düşmesine yardımcı olan sinirlerin yatışmasına, dolama, egzama gibi rahatsızlıklara iyi gelen şalgam yapımına geçelim...
Evde Şalgam Yapımı için öncelikle şalgam havuç ve kırmızı pancarı yıkayıp kabuklarını soyalım...
Dilimleyip bidona doğranan sebzelerin yarısını karışık koyalım...
Diğer taraftan küçük bir bez torbaya ekmek nohut ve bulguru koyup ağzını bağlayalım, bidona koyalım. Üzerine kalan sebzeleri koyalım.
Bir kaba bir kaç bardak su ve tuzu koyup tuzu eritelim, üzerine dökelim. Bidon dolana kadar su koyup kapağını kapatalım.
Bidonu bir iki kez ters düz edip tuzlu suyun iyice karışmasını sağlayalım. 3 hafta kadar olması için bekletelim.
Sonrasında şalgam hazır hale gelecektir.
Acı isterseniz bir kaç tane acı biber ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
