Ev Yapımı Kefir

MALZEMELER:

  • 1 Lt Günlük Süt
  • Yarım Su Bardağı Kefir Mayası

HAZIRLANIŞI:

Püf noktaları : Mutlaka plastik kaşık ve plastik süzgeç kullanmalısınız. 

Mutlaka karanlık odada beklemeli.

En az 24 saat beklemeli.

Metal kesinlikle temas etmemeli

Sıcaklığı parmağınızı batırınca ılık olmalı sıcak veya soğuk olmamalıdır.

Kefir taneleri en az haftada 1 kez mayalama için kullanılmalı

Kefir tanelerini plastik kaşık ile alıp cam kavanozun dibine koyalım. Üzerine ılık sütü (ortalama 25 derece) dökelim.

Sürahinin ağzını streç film ile kaplayıp bir iki delik açalım, karanlık odada 24 saat bekletelim. Kış ise çevresine bır havlu sarmalısınız. 24 saat tamamlanınca kefir taneleri yüzeye çıkacaktır. Kefir tanelerini ayırmak için plastik süzgeç kullanmalısınız. Ancak çok küçük delikli olmasın. Kefir tanelerini içme suyu ile yıkayıp küçük bir cam kavanoza koyalım. Yine üzerini geçecek kadar içme suyu koyup ağzını kapatıp buzdolabında saklayalım. Kefirimiz hazır. 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 105 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim