Ev Yapımı Ekler

Ev Yapımı Ekler tarifi için ilk olarak hamurumuzu yapıyoruz.

Derin bir tencereye su ve tereyağını koyun, tereyağı eriyince unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırın. 

Daha sonra hamur hazır olunca ılımaya bırakın.

Ilınan hamura teker teker yumurtaları kırıp yedirin, koyu kıvamlı bir hamurunuz olacak.

Sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsiye belli aralıklarla sıkın.

Önceden 150 derecede ısıtılmış fırına sürün ve kabarana kadar bekleyin, kabarınca ayarını 120 getirip en az 15 dk pişirin ve fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. 

Diğer taraftan kremanızı hazırlayın. 2 su bardağı sütü tencere alın un nişasta şekeri ve tereyağını ilave edip karıştırıp muhallebi kıvamına getirin, kıvam alınca vanilya ekleyerek soğumaya bırakın. 

Eklerleriniz soğuduktan sonra ikiye bölün.

Alt kısımlarına krema torbasına koyduğunuz kremadan ortadan ikiye kestiğiniz eklerlerin alt kısımlarına sıkın. 

Bir taraftan bir tencereye su koyun, kaynasın.

Üzerine cam bir kase içene 160 gr çikolata koyun eritin (benmari tekniği) 

Eriyen çikolatayı alın ve eklerlerinizin üst kapaklarını çikolataya batırın ve soğumaya bırakın.

Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyin afiyet olsun