Ev Yapımı Çilekli Pasta (Doğal Ve Lezzetli)

Çilekli pastanın hazırlanması,

Önce  kremayı hazırlayalım oda ısısında olan tere yağ mikserle ağarıncaya kadar  karıştırılır  süt reçeli vanilya  ilave edilir  tam hazır oluncaya kadar karıştırılır.

Kremamız hazır gelelim pandispanyamıza.  

Pandispanya için lazım olan malzemeler oda ısısında olmalı.  

Yumurtalar beyazı sarısından ayrılır.

Beyazına bir fiske tuz vurulur.

Mikserle beyaz oluncaya kadar karıştırılır.

Sonra şekerin yarısı azar azar ilave edilir 7-8 dk. Kadar karıştırılır.

Daha sonra yumurta sarısına kalan şekerin yarısı ilave edilir.

Mikserin yüksek devrinde karıştırılır sıcak su ve duru yağ ilave edilir ve karıştırmaya davam edilir.

Ayrıca un vanilya  ve kabartma iyice karıştırılır ve yumurta sarısı olan karışıma ilave edilir mikserin aşağı devrinde 1-2 dk. Karıştırılır.

Yumurta beyazıyla hazırladığımız karışımı bu karışıma 3 defa olmakla ilave edilir ve spatula ile söndürmeden karıştırılır.

26 cm. Ölçüde kalıba dökülür. 40-45 dk. 160 °c de pişirilir.

Soğuduktan sonra  üstü kapak şeklinde kesilir, çatal yardımıyla içerisi ovulur çıkartılır.

Üzerine kremanın yarısı  çileyin 2/3 i ilave edilir  iyice karıştırılır ve pandispanyanın içerisine doldurulur.

Kesilmiş kapak şeklinde olan iç tarafına krema sürülür pastanın üzerine koyulur.

Kremanın kalan kısmı pastanın her tarafına sürülür çilekle süslenir.

Afiyet olsun!