Etli Taze Fasülye (Düdüklüde)

Etli Taze Fasülye Tarifi için,

Tencere pişirilen yemekleri düdüklü tencerede pişirerek zamandan kazanabiliceğiniz gibi az su ile daha lezzetli besin değerini kaybetmeden pişirebilirsiniz. 

Fasulyeleri temizleyip uzunları ikiye üçe kırıp yıkayın suyunu süzün. 

Soğanları kuşbaşı doğrayıp sıvı yağ ile pembeleştirin. Etleri ekleyin. 

Etler suyunu çekince rendelenmiş domatesi acı biberi ekleyin. 

Domateslerin rengi dönünce fasulyeleri ekleyin.  

Ateşin altını çok açmayın orta harlı olsun.  

Fasulyeler kendi suyunu iyice salsın sararsın.  

Hemen su koyarsanız hem daha sulu olur hemde su tadı gelir.  

Üzerine saldığı suya göre fasulyeleri geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.  

Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.  

Ventili dik yapın buhar çıkışı başlayınca indirin. Ateşi ayarlayın. 35 dk. Sonra kapatabilirsiniz.  

Buhar sesi durana kadar açmayın. Ventili rahatça kaldırabilecek kadar soğumadan kapağı açmayı denemeyin. Lütfen dikkatli olun. 

Etli Taze Fasülye hazır.

Afiyet olsun.