Etli Çerkes Mantısı

HAMURU İÇİN:

  • 1 Yumurta
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Silme Yemek Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un

İÇ HARÇI:

  • 1/2 Kg. Yağlı Kıyma
  • 1 Adet Büyük Boy Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Toz Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Silme Yemek Kaşığı Tuz

SOS:

  • Sarımsaklı Yoğurt
  • Tereyağı
  • Toz Biber

HAŞLAMAK İÇİN:

  • 2-3 Lt. Su
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Etli Çerkes Mantısı tarifi için yumurta, tuz ve su bir kaba alınır karıştırılır. 

Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur. 

10 dakika kadar yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamından sert olacak şekilde bir hamur olmalıdır. 

Ardından hamur normal incelikte açıp (aşırı ince olmamalı) mantı hamuru kalınlığında, bardakla  yuvarlak kesilir ve iç harcımız karıştırılıp birer çay kaşığından fazla olacak şekilde hamura doldurur. 

Hamura istenilen şekil verilebilir. 

İsterseniz düz bir şekilde katlayabilirsiniz, isterseniz şekilli kapama yapabilirsiniz. (Püf noktası iç harcındaki soğan ve sarımsak çok ince doğranmalı & hamura şekil verilirken kenarından çok az açıklık bırakılmalı->içine su girip daha güzel pişmesi için). 

Kaynamış suda üste çıkana kadar  yaklaşık 6-7 dakika pişirilir sonra süzülür. 

İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis edilir. (Aşırı süzmenize gerek yok, haşlanan su içinde bir miktar kalınca ayrı bir lezzet verecektir).

 Afiyet olsun👌🏻 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 390 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Düş Mutfağı
1 yıl önce

çok güzel olmuş

Sinemin_tarifleri
1 yıl önce

cok tesekkur ederim :}

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim