Erişte Salatası
MALZEMELER:
- 500 Gr.ev Eriştesi
- 6-7 Dal Taze Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- 4-5 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 1 Küçük Kutu Konserve Mısır
SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağ Yada Sıvıyağ
- 1 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle erişteler tuzlu ve bol suda haşlanır.Diriliğini cok fazla kaybetmemesine dikkat edilir.Piştinten sonra süzgeçe alınarak soğuk sudan geçirilir.Diğer yanda yeşillikler ve közlenmiş biber doğranır.Büyükçe bir kaba haşlanmış ve soğumuş erişteler ardından doğranmıs sebzeler ve süzülmüş konserve mısır da ilave edilir.Son olarak bir kâsede sos malzemeleri çırpılarak salatanın üzerine dökülür.Tüm malzemeler harmanlanarak servis tabağına alınır.Afiyet olsun😊
