Erik Suyu

Erik Suyu Tarifi için,

Erikleri temiz bir şekilde yıkayıp tencereye alıyoruz.  

Daha sonra 1 su bardağı şekeri koyuyoruz.  

Not: siz daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını çoğaltabilirsiniz.

2 lt. kadar su ilave edip kaynaması için ocağa alıyoruz.  

Erikler iyice yumuşayıp rengini suya verene kadar 20 dk. kadar kaynatıyoruz kısık ateşte !! 

Eriklerin piştiğinden emin olduktan sonra, sonra ocağın altını kapatıyoruz.  

Tanelerinden ayırmak için süzgeç yardımıyla süzüyoruz.  

İçine 1 çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyip soğuması için dolaba atıyoruz.  

Yaz aylarının vazgeçilmez geçeceklerinden biri olacak.

Erik Suyu hazır.

Afiyet olsun!