Enginarlı Bahar Pilavı
MALZEMELER:
- 4 Adet Enginar
- 1 Küçük Kase Bakla ( Yoksa Bezelye De Olur)
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Su Bardağı Su
- Tuz
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Enginarlı Bahar Pilavı Tarifi için,
Önce enginarlarımızı ve baklalarımızı limonlu suda ayrı ayrı haşlıyoruz çünkü baklalar çok çabuk pişer 1-2 tıkırdasın çıkarın ve kabuğunu soyun, eğer baklanız yoksa bezelye de süper olur👌
Pilav tenceremize yağları koyup eritiyoruz, içine jülyen doğradığımız havucu ve kırmızı kapya biberi ekleyip kavuruyoruz.
Sonra içine iyice yıkadığımız pirinçleri ve tuzu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Sonra suyunu koyup altını kısıyoruz ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Pilavımız pişmeden yaklaşık 5 dk önce içine baklalarımızı ve enginarlarımızı koyup karıştırıyoruz.
En son altını kapatıp dereotu ile süslüyoruz.
Not: her ne kadar benim evde dereotum olmasa da siz mutlaka koyun👌
Enginarlı Bahar Pilavı hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
