Enfesss Pastam
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Un
SADE KREMASI İÇİN:
- 1 Paket Toz Kremşanti
- 1. Yemek Kaşığı Labne Peyniri
- 1 Su Bardağı Süt
ÇİKOLATALI KREMASI İÇİN:
- 1 Paket Toz Kremşanti
- 1. 5 Yemek Kaşığı Labne Peyniri
- 3 Yemek Kaşığı Nutella Yada Herhangi Bir Ekmeküstü Çikolata
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
GANAJ İÇİN:
- 1 Paket(200 Ml.)sıvı Krema
- 120-130 Gr. Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle sade kremayı hazırlayıp dolaba koyalım ardından şeker ve yumurta bir kaba alınarak köpük olana kadar çırpılır ve kalan malzemeler ilave edilerek karıştırma işlemi homojen olana kadar (birbirine tamamen karışana kadar) devam edilir.
Tabanına yağlı kağıt serili kek kalıbına karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 15-20 dk. Arası pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkan keke ıslatmak için 1 su bardağı süt eşit bir şekilde dökülür. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan keke hazırlanan sade krema eşit bir şekilde üzerine yayılır.
Donması için dolaba koyulur.
Çikolatalı krema hazırlanır.
Dolapta donan kremalı pastanın üzerine aynı eşit şekilde döküp yayılır ve tekrar dolaba yerleştirilir.
Son olarak ganaj için sıvı krema ısıya dayanıklı bir kapta ocağa alınır ve çikolatalar ilave edilir.
Tamamen eriyip birbirleriyle bütünleştiklerinde ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Soğurken ara ara karıştırılır ki kabuk bağlamasın. Tamamen soğuyan ganaj pastaya dökülür. Dolapta donmaya bırakılır.
4-5 saat sonra servise hazır duruma gelir. Dilerseniz üzerini süsleme şekerleriyle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
