Enfes Zeytinyağlı Barbunya

Enfes Zeytinyağlı Barbunya tarifi için ilk önce barbunyaları haşlayıp kara suyunu süzüyoruz. 

Tencereye zeytinyağını, soğanı alıp kavuruyoruz.

Daha sonra küp doğradığınız havucu ve patatesi de ilave edip kısık ateşte 5 dakika kadar kavuruyoruz. 

Domates sosunu döküp barbunyaları ve baharatlarını ilave edip bir su bardağı kadar da su koyduktan sonra kısık ateşte patates ve havuçlar pişene kadar pişiriyoruz.

Servis tabağına alıp üzerine dereotu doğradıktan sonra soğuyup dinlenmesi için 1-2 saat bekletiyoruz.

Enfes Zeytinyağlı Barbunya servise hazır.

Afiyet olsun