El Açması Su Böreği Tarifi

MALZEMELER:

  • 4 Yumurta
  • Aldığı Kadar Un
  • Yarim Su Bardağı Ilık Su
  • Bir Tutam Tuz

İÇ HARCI İCİN:

  • Torku Lor Peyniri
  • Maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Kızartmak İcin 200 Gr Tereyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Yumurta su ve tuzu kabımıza alıp iyice çırpıyoruz

Aldığı kadar un koyup hamurumuzu kulak memesinden sert bir hamur elde ediyoruz

Hamuru 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz

Hamur dinlenirken için harcımızı lor peyniri ve maydanozu bir kapta karıstırıyoruz

Sonra açma islemine başlıyoruz; 7 adet beze yapıyoruz 7 adet bezeyi tek tek ince olacak sekilde açıyoruz

Tencerede su kaynatıyoruz suyun icine sıvıyağ döküyoruz. Ayrı bir kaba ise soğuk su hazırlıyoruz icine tuz atıyoruz 

Hamurlari öncelikle 1 yufkamızı alıp kaynar suyun içerisine atiyoruz kaynar sudan alıp soğuk suyun icerisine atiyoruz ve hamurumuzu süzgeç yardimi ile suyunu süzüyoruz

Tavamizin icerine tereyağı parcaları atiyoruz, süzülen hamurumuzu tavamıza yerleştirip uzerini sıvıyağ ile yağlıyoruz. İç harcımızı serpiştiriyoruz 7 beze bitene kadar bu sekilde yapıyoruz 

En üst bezeye iç harcı koymuyoruz, üzerini yağlıyoruz ver tavada güzelce kızarana kadar kızartıyoruz afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 710 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim