El Açması Midye Börek
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI:
- 1/2 Kg Ispanak
- 1/2 Kg Peynir
- 1 Baş Soğan
YUFKALARIN ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Midye Börek Tarifi için maya öncelikle ılık su içerisinde eritilir, daha sonra diğer malzemeler ilave edilir.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Mayalanması için beklenir.
Mayalandıktan sonra bezeler yapılır, üzeri kapatılır.
Bezeler açılabildiği kadar ince açılır, yufkalar 4 e bölünür her bir parçaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür, resimde gördüğünüz gibi şekil verilir, iç harçı konur.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışıml. I harç sürülür. Arzuya göre susam veya çörek otu serpilerek fırına verilir.
180 °C de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
El Açması Midye Börek servise hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
teşekkür ederim
