Ekşili Pilav

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Kastamonu Siyez Bulguru
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1/2 Demet Taze Nane
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Demet Ebegümeci
  • 1 Demet Isırgan Otu
  • 100 G Köy Tereyağı
  • 1 Adet Yumurta
  • 500 G Ekşi Yoğurt
  • Kararınca Tuz, Karabiber
  • 4 Su Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Siyez bulgurunu ayıklayıp yıkayın ve süzün. Kuru soğanları ve tüm otları incecik kıyın.
Tencereye 4 bardak su koyup kaynayınca içine 1 kıyılmış soğanı ve bulguru ilave edip koyu çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kıyılmış yeşillikleri ve tuzunu ekleyip pişirmeye devam edin.
Yoğurdu bir kaba alıp içine 1 yumurtayı kırın ve çırpın. Karışımı tencereye ilave edip karıştırın. Kısık ateşte bir kaç dakika dahi pişirip tamamen suyunu çektiğinde altını kapatın.
Kalan 1 kıyılmış soğanı tereyağında sararıncaya kadar kavurun. Pilavın üzerine gezdirerek döküp 15-20 dk dinlendirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim