Ekşili Kıymalı Biber Dolması

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Dolmalık Biber
  • 200 Gr. Pirinç
  • 300gr Kıyma
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Su Bardağı Sumak
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Kimyon
  • Pul Biber (İsteye Göre)
  • 1 Bardak Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası

HAZIRLANIŞI:

Ekşili Kıymalı Biber Dolması Tarifi için,

1 su bardağı tane sumak geceden 3 su bardağı su ile ıslatılır. 1 tutam tuz eklenir.  

Bir başka kapta pirinç, kıyma, maydanoz, karabiber, yenibahar, kimyon, pul biber, salçalar ve tuz eklenir.  

Üzerlerine 1/2 su bardağı sıvı yağ ve ıslatılmış sumak suyu dökülür ve karıştırılır.  

Yeşil biberler oyulur.  

Hazırlanan karışım biberlere doldurulur. İçiçe geçirilir, tencerenin dibine 1/2 su bardağı sıvı yağ konur.  

Biberler dizilir, tuz serpilir ve üzerine ağırlık konur (dolma taşı yada porselen tabak) 

Kalan sumak suyu eklenir ateşe konur.  

Kaynayınca ocağın altı kısılarak 45 dk. pişirilir.  

Ekşili Kıymalı Biber Dolması hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 272 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zehra topal
2 yıl önce

elinize sağlık

zencefilcicegi
2 yıl önce

Teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim