Ekmek Arası Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 500 Gram Tavuk Kemiksiz Kalça
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Çarliston Biber
- 1 Adet Kırmızı Kapta Biber
- 3-4 Adet Yeşil Soğan
- 4-5 Diş Sarımsak
- Bir Tutam Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Harika lezzetli ekmek arası tavuk tantuni yapmak için öncelikle tavukları bir kesme tahtasında küçük küçük doğruyoruz, sudan geçirip,suyunu süzdürüyoruz ve bir tavaya alıyoruz
Tavuğa yağ koymadan, kapağını kapatıp tavuk suyunu çekene kadar pişiriyoruz, üzerine sıvıyağ koyup kavurmaya başlıyoruz.
Tavuk kavrulurken kapta biberi, çarliston biberi ve sarımsağı doğruyoruz, tavuğun üzerine alıp tekrar kavurmaya devam ediyoruz
Doğradığımız domatesi ve bir tatlı kaşığı domates salçası ilave edip karıştırıyoruz, domates suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Taze soğanı ve maydanozu ince ince doğruyoruz tamamen suyunu çeken tavuğun üzerine taze soğanı ilave edip kavuruyoruz
Karabiber, tuz, kırmızı toz biber ve kekiği katıp karıştırıyoruz
Ocağın altını kapatıp maydanozu ilave ediyoruz
Ekmek arasına koyup servis yapıyoruz
Ekmek arası tavuk tantuni hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
