Efsane Karaorman Pastası

Efsane Karaorman Pastası tarifi için önce kremayı ocağa alın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın, çikolata ilave edip eriyene kadar karıştırın ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. 

Kek için yumurta sarısını ve akını ayrı kaplara alın, şekerin yarısını yumurta sarısına ilave edip köpürünceye kadar çırpın. Kahve ve sıcak suyu karıştırıp yumurta sarısını çırparken azar azar kahveyi ilave edin.

Ayrı bir kapta yumurta akını, tuz ve şekeri azar azar ilave ederek kar haline getirin.

Çırpılmış yumurta sarısına üç dört seferde dıştan içe doğru spatula ile karıştırın. 

Yağlı kağıt serilmiş yanları hafif yağlanmış 22 cm lik kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 

Soğuduktan sonra 2 ye kesin. Bir katı sütle ıslatıp ganajın yarısını sürün, meyve ve çikolata serpin.

Diğer katıda sütle ıslatın çok az ganaj sürüp alt katın üzerine yerleştirin.

Her yerini ganajla kaplayıp dilediğiniz gibi süsleyin. 

1 gece buzdolabında bekletin. 

Efsane Karaorman Pastası hazır.

Afiyet olsun