Domatesli Biberli Kuru Börülce Yemeği

Domatesli Biberli Kuru Börülce Yemeği için,

Kuru börülceyi bir tencereye alın.

Üzerini geçecek kadar su doldurun.

Ocağa alın siyah suyu çıkana kadar haşlayın.

Siyah suyu çıkınca ocaktan alıp süzün.

1-2 yemek kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsağı kavurun.

Biraz iri doğranmış biberleride ekleyin, kavrulsun.

Üzerine salça ekleyin 1 -2 dk. Kavurun.

Küp doğranan domatesleri ekleyip 1-2 tur karıştırın.

Üzerine haşlanan börülceyi ekleyin.

Tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dk. Kavurun.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın.

Kısık ateşte börülceler iyice yumuşayana kadar pişirin.  

Suyunu çekebilir arada kontrol ederek su ekleyin.

Biraz dinlendikten sonra servis yapın.

Domatesli Biberli Kuru Börülce Yemeği hazır.

Afiyet olsun!