Domates Soslu Patates Kızartması

Lezizce Tarifler

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

11.8B

35 dk.

MALZEMELER:

2 Adet Büyük Boy Patates
1 Tutam Tuz.
Sıvı Yağı.

SOS İÇİN:

2 Adet Olgun Domates
3-4 Adet Yeşil Biber
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Patateslerin kabuklarını soyup orta incelikte doğrayarak tuzlayalım. Derin bir tavada bol sıvı yağını kızdıralım. İçine patatesleri çok fazla olmayacak şekilde atarak kızartalım. Kızarttığımız patatesleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağlarını çektirelim.

Sosu için; sarımsakları ince ince doğrayıp sıvı yağda hafif kavuralım. Üzerine orta kalınlıkta doğradığımız biberleri ilave edip kavuralım. Daha sonra ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim.

Son olarak tuzu ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Patatesleri servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp servis yapalım.