Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması

MALZEMELER:

  • 1 Kilo Kızartmalık Kabak
  • 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  • 1 Tutam Tuz

SOS İÇİN:

  • 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ (Zorunlu Değil)
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 3-4 Ceviz
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması tarifi için önce kabakları yıkayıp kurulayalım. Bu sırada fırını 180 dereceye getiril ısınmaya bırakalım. Kabakların dış kabuklarını soymaya gerek duymadan sadece sap kısmını keselim ve yarım parmak kalınlığında halka halka doğrayalım. Kabakları ince doğrarsanız fırından çıktıktan sonra kuruyacağı için cips haline gelecektir o yüzden fazla ince doğramamaya dikkat edin. Ayrıca mümkün olabildiğince kabakları aynı kalınlıkta kesmeye de özen gösterin yoksa bi taraf pişerken diğer taraf çiğ kalır. 

Kabakların doğrama işlemi tamamlanınca yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kabakları dizelim. Kabakların üzerine fırça yardımıyla çok az yağ sürelim ardından damak tadınıza göre azıcık tuz serpiştirelim, tepsiyi fırına verelim. Kabakların altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Kabaklar pişince tepsiyi fırından alalım. Ve hemen dip sosunu hazırlayalım. 

Derin bir kaseye yoğurdu alalım ve için de pütürlük kalmayana kadar çırpalım. Sarımsak rendeleyim, cevizleri fazla büyük olmayacak şekilde kıralım. Ardından baharat tuz sirke ve şeker eklemesi yapıp iyice karıştıralım. 

Kabakları servis tabağına alıp üzerine dipsos gezdirebilirsiniz veya ayrı tabaklarda da servis edebilirsiniz. En sağlıklı haliyle Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması servise hazır. 

Umarım tarifi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it
Dip Sos Eşliğinde Fırında Kabak Kızartması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 350 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim