Diken Ucu Kavurması (Melocan)
MALZEMELER:
- 1 Demet Diken Ucu
- 7-8 Dal Taze Soğan Yada 2 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
HAŞLAMAK İÇİN:
- 2 Lt. Kadar Kaynar Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Diken Ucu Kavurması (Melocan) Tarifi için,
Diken uçlarını güzelce yıkayıp Bir tencereye koyuyoruz üzerine kaynar su ekliyoruz Ve 20 - 25 dakika kadar haşlıyoruz
Haşlanan otlarımızı bir bıçak yardımıyla doğruyoruz. bir tavaya sıvıyağı ekliyoruz.
içine soğanları küp şeklinde İnce İnce doğruyoruz.
Soğanları yağla birlikte biraz kavuruyoruz Ve salça ilave edip Güzelce karıştırdıktan sonra doğradığımız otları ve tuzunu da ekliyoruz.
tereyağını da ekleyip hepsini birlikte güzelce karıştırıyoruz.
Tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte bu şekilde 15 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Diken Ucu Kavurması (Melocan) hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
