Deve Pancarı Kavurması

Deve Pancarı Kavurması tarifi için önce deve pancarının çiçek kısımlarını ve iri yapraklarını atıp temizleyerek doğruyoruz ve bol suda yıkadıktan sonra soğuk suyun içine koyup sap kısımları yumuşayana kadar haşlıyoruz. 

Tabi çok yumuşamayacak diri kalacak. Suyunu süzdürüyoruz ve ılıyınca hafif sıkıyoruz. 

Bol büyük doğranmış soğanı sıvıyağda kavuruyoruz içine bol karabiber, pulbiber koyuyoruz. Tuz ekliyoruz. Deve pancarını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. 

Deve Pancarı Kavurması servise hazır.

Oh mis lezzetli sağlıklı bir yemek.

Afiyet olsun.