Dereotlu Peynirli Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta
- 100 Gr Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Mahlep
- 3,5-4 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Demet Dereotu
İÇİ İÇİN:
- 150 Gr Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dereotlu peynirli poğaça tarifi için karıştırma kabına yoğurt, eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını alıp çırpalım.Üzerine 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazı (sarısını üzeri için kenar ayıralım) ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sonra sırasıyla tuz, mahlep, kabartma tozu ve un ekleyip (unu kontrollü bir şekilde ilave edelim , kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz ) yoğuralım.En son yıkayıp incecik doğradığımız dereotunu ilave edip güzelce karıştıralım.
Diğer tarafta beyaz peynir ve doğranmış maydanozu karıştıralım. Hamurdan kopardığımız ceviz büyüklüğünde parçalardan elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ortalarına birer tutam peynirli karışımdan koyarak hamuru iki tarafından kaldırıp üst bölümde birleştirelim. Birleşen kısımların iyice birbirine yapışmasını sağlayıp önceden yağladığımız tepsiye kapanan bölümler altta kalacak şekilde aralıklı olarak yerleştirelim.Üzerlerine daha önceden ayırdığımız yumurta sarısı sürelim. Arzuya göre çörek otu da serpebiliriz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana dek pişirelim. dereotlu peynirli poğaça hazır.
Afiyet olsun.
