Çok Kolay Mayasız Gözleme Tarifi

Sabah kahvaltısı veya ikindi çayı yanında servis yapabileceğiniz çok lezzetli ,tel tel ayrılan gözleme yapıyoruz

3 adet patatesi haşlayıp, kabuklarını soyup rendeliyoruz, tuz, karabiber, tuz ilave edip karıştırıyoruz

Bir kabın içine 5 su bardağı un,1,5 tatlı kaşığı tuz,2 su bardağı su ilave edip hamuru iyice özleşene kadar yoğuruyoruz

Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz, bezeler yapıp 15 dk dinlendiriyoruz

Bir oklava yardımıyla altına ve üstüne un serperek açıyoruz, üzerine sıvıyağ sürüyoruz

Hamurun tam ortasına patatesli harcı koyuyoruz

Üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz

Hamurun ilk önce bir tarafını sonra diğer tarafını patatesli harcın üzerine kapatıyoruz

Kapanan kısımlarında sıvıyağ sürüyoruz

Daha sonra alt ve üst hamurları kapatıp dikdörtgen şeklinde bir hamur elde ediyoruz

Yumuşak hareketlerle hamuru biraz daha büyütüyoruz

Diğer bezelerede aynı işlemi uyguluyoruz

Açma işlemi bittikten sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya sıvıyağ koyup ısıtıyoruz

Gözlemeleri önlü arkalı orta ateşde pişiriyoruz

Servis tabağına alıyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz

Afiyet olsun

Gözlemelerin ortasına istediğiniz harcı kullanabilirsiniz