Çıtır Üçgen Börek

Çıtır Üçgen Börek Tarifi,

Arasına sürmek için yumurtayı çırpıp tüm malzemeyi karıştırıyoruz. 

İç olarak peynirli isterseniz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz. Kıymalı ve patatesli de yapabilirsiniz. 

Birinci kat yufkayı seriyoruz. 

Üzerine kaşıkla dökerek daha sonra fırça ile yayarak sıvı karışımı gezdiriyoruz. Peynirli içi üçe bölün. 

İlk parçayı çok fazla olmamak şartı ile rastgele yayıyoruz. İkinci yufkayı da serip aynı işlemi yapıyoruz. Üçüncü ve son kat yufkamızı serip tekrar aynı işlemi yapıyoruz. 

Araları peynirli üç kat yufkamızı bir ucundan başlayıp ortaya kadar karşı ucuda ortaya kadar rulo yapıyoruz. 

Elde ettiğimiz iki ruloyu ortadan kesip ayırıyoruz. 

Bıçak ile çok bastırıp yapıştırmadan üçgen parçalar kesiyoruz. 

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine sıvı karışım dan fırça ile sürüyoruz. 

Çörek otu ve susam serpebilirsiniz. 

200 °C ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Bereketli leziz Çıtır Üçgen Böreğiniz hazır. 

Afiyet olsun..