Çıtır Tavuk Göğsü

Çıtır tavuk göğsü tarifi için aldığımız tavuk göğsünü tam ortadan ikiye bölüp inceltiyoruz

İkiye böldüğümüz tavuk göğsünü jülyen doğruyoruz 

Bir tabağa 1 su bardağı  un koyuyoruz, üzerine çok az tuz ve bir tatlı  kaşığı kekik,   1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup karıştırıyoruz 

Bir başka tabağa 2 adet yumurtayı kırıp üzerine tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber koyup çırpıyoruz 

Başka bir tabağa galete unu koyuyoruz 

Kızartma yapacağımız kızartma tenceresine sıvıyağ koyup kızdırıyoruz 

Jülyen kestiğimiz tavuk göğsünü önce una buluyoruz,sonra yumurtaya bulayıp galete ununa alıyoruz 

Tüm tavuklara aynı işlemi yapıyoruz 

Kızan yağda önlü arkalı kızartıyoruz 

Kızarmış patatesle servis yapıyoruz 

Çıtır tavuk göğsü hazır

Afiyet olsun 😋